Brasserie

Rustikales

Geschmackserlebnis

Im vorderen Bereich unseres Hauses finden Sie die Brasserie. Hier verwöhnen Sie Küchenchef Alexander Wulf und sein Team mit bewährten Klassikern und originellen Kreationen. Für rustikalen Hochgenuss!

Unser Sommelier Ronny Schreiber hält eine Auswahl erlesener Spitzenweine aus unserem Weinkeller bereit. Ein harmonierender Wein zu jedem Gericht bietet besondere Feinkost. Schätze aus der Rebe!

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essen ist leben

Das Leben genießen.

Burgstuben Brasserie

Menü

Das Menü der Burgstuben Brasserie wechselt im 14-tägigen Turnus.

3 Gang Menü

Vorspeise:
Spargelsalat/ Orange/ Pata Negra/ Tomate               oder
Perlhuhn/ Salat/ Ceasar Dressing

Hauptspeise:

Kalbsteak/ Kartoffel/ Karotte/ Schalotte       oder

Kabeljau/ Belugalinsen/ Pak Choi/ Rettich- Kokosschaum


Dessert:

Rhababerkompott/ Joghurteis/ Limette

oder
Cheesecake/ Moosbeeren/ Sanddorn

€ 39

Gerne können Sie das 3 Gang Menü um eine unserer beiden Suppen erweitern.

Spargelcremesuppe                            oder

Gurkenkaltschalte mit Nordseekrabben

€ 9

Alternativ in der Hauptspeise

Rinderfilet vom Black Angus, 200 gr.

€ 15

essen ist liebe

Liebe geht durch den Magen.

anstehende

events

märz

HIER WERDEN IN KÜRZE ANSTEHENDE EVENTS VERÖFFENTLICHT.

Aktuell stehen keine Events an.

EVENTS 2018

essen in rustikaler Atmosphäre

Für das charakteristische Ambiente.

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Ein paar Worte

unseres Küchenchefs

Die Geschäftsführer Alexander Wulf und Ronny Schreiber freuen sich, Sie mit bewährten Leckerbissen, neuen Komposition und erlesenen Weinen zu verwöhnen. Gemeinsam mit einem jungen Team macht Küchenchef Alexander Wulf das rustikale Essen zu einem besonderen Schmaus. Auf Spitzenniveau interpretiert er den rustikalen Hochgenuss neu und überzeugt zugleich mit bekannten Klassikern. Sommelier Ronny Schreiber hält Spitzenweine aus unserem Weinkeller für Sie bereit.

Essen neu interpretiert

Originelle Gaumenfreude.

Tisch

reservierung









Rustikaler

Gaumenschmaus.

Hier

finden sie uns

Brasserie

Feldstraße 50
52525 Heinsberg- Randerath
Deutschland

+49 (0)2453 30 698 0

info@burgstuben-residenz.de
www.burgstuben-residenz.de

Öffnungszeiten:
Dienstag – Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr
Sonntag + Montag: Ruhetag